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【產(chǎn)地環(huán)境】

阿壩茂縣氣候具有干燥多風(fēng)，冬冷夏涼、晝夜溫差大、地區(qū)差異大的特點。縣城年均氣溫11.2℃，7月平均溫度20.9℃，最低氣溫- 11.6℃，最高氣溫32℃。平均日照數(shù)1557.1小時。年降水量490.7毫米，平均蒸發(fā)量1375.7毫米。無霜期215.8天。河谷與高山氣溫懸殊，春天高山冰雪未融，河谷已是百花盛開。適合種植李子。

【品質(zhì)特征】

阿壩茂縣李果實中大、圓形、整齊，縫合線不明顯。果粉、果肉厚，肉質(zhì)硬脆、纖維少，味甜，有香氣。核小，離核，成熟期晚。

【口感】

果肉厚，肉質(zhì)硬脆、纖維少，味甜，有香氣。

【食用方法】

可直接食用，亦是加工罐頭、果脯、果醬的優(yōu)質(zhì)原料。

【食用禁忌】

1、未熟透的李子不要吃;

2、切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃;

3、李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟;勿同麋、鹿肉同食。

【選購技巧】

李子品質(zhì)好壞，與成熟度和采后放置時間的長短有關(guān)。手捏果子，感覺很硬，嘗之帶有澀味者則太生;感覺略有彈性，嘗之脆甜適度者，則成熟度適中;感覺柔軟，嘗之甜蜜者，成熟度太高，不利于貯存。

【儲存方法】

1-3天，冰箱冷藏保存。它既可鮮食，又可以制成果醬、果酒、罐頭、果脯等供全年食用。