導語:馬上就要到春節(jié)了,不少外來打工人士都準備回家過年了,過年肯定少不了買年貨送親朋好友,既然來到清遠這個物產(chǎn)豐富的城市,買點清遠特產(chǎn)回家,讓家人也嘗點鮮吧!
駱坑筍
駱坑筍產(chǎn)于清遠市清新區(qū)龍頸鎮(zhèn)駱坑村,其脆嫩鮮美、爽口香滑,色澤金黃,有筍干有鮮筍,真空包裝,攜帶方便。清遠駱坑竹筍生產(chǎn)歷史悠久,遠在清朝末期和民國初期,產(chǎn)品隨清遠人到東南亞謀生而帶出境外銷售,由于品質上乘 ,在新加坡、馬來西亞、日本等東南亞一帶享有盛譽。
東陂臘味
東陂臘味產(chǎn)于廣東省連州東陂鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名肴,屬于粵菜系。特色是香、嫩、爽口,臘香濃郁,甜咸適中。東陂臘味是淸遠市連州地方特色食品,有三百多年的悠久歷史,因產(chǎn)于東陂鎮(zhèn)而得名。
東陂臘味包括臘肉、臘腸、臘鴨幾個品種,它是把鮮活禽畜,經(jīng)過選料、腌制、風干等程序加工而成。其工藝特點在于利用當?shù)氐淖匀粭l件進行風干,不經(jīng)烘烤或者煙熏,不添加亞硝酸鹽和防腐劑,具有臘香濃郁、香嫩爽口、回味悠長的特色。2006年1月,國家質檢總局批準對東陂臘味實施地理標志產(chǎn)品保護。
黑豆腐竹
黃豆腐竹就經(jīng)常吃,不知道黑豆腐竹你又吃過沒?根據(jù)中醫(yī)理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆腐竹是有益處的。黑豆腐竹對年輕女性來說,還有美容養(yǎng)顏的功效。
紫玉淮山
紫玉淮山是從臺灣引種,因其肉質紫紅色而得名,在臺灣被稱為“紫人參”。與常見的白色淮山相比,紫玉淮山的多肽酶、微量元素、鋅等營養(yǎng)物質更加豐富,此外,紫玉淮山的花青素(自然界一類廣泛存在的水溶性天然色素)含量是白淮山的60倍,對眼睛保健,預防心臟病、癌癥等有一定幫助。
象牙山粘米
象牙山粘米產(chǎn)自粵北山區(qū)水田,米粒纖細,色澤晶瑩剔透、形似象牙,米質純正。
富含鋅、銅、鈣、鐵等多種人體必需微量元素,蒸煮出來的米飯既具有粘米的韌性,又有粳米的芳香,軟滑可口,色香味俱全。
黑米酒
連山黑米酒,有男女兩個風格,口味和對身體的作用都男女有別。
英德紅茶
英德紅茶是創(chuàng)建于1959年,英德紅茶產(chǎn)于廣東,它色澤烏潤,顆粒均勻結實,香氣高銳,茶湯紅亮,滋味濃烈,飲后甘美怡神,清心爽口,適合清飲。加上牛奶、白糖后,色、香、味俱佳。
英德紅茶在港澳和東南亞地區(qū)很受歡迎。直接利用云南大葉種鮮葉研制獲得成功,1964年工藝基本定型,并通過中央四部(農業(yè)部、商業(yè)部、外貿部、一機部)鑒定。九十年代初研究開發(fā)出品質超卓的“金毫茶”產(chǎn)品,成為紅茶之最,被譽為“東方金美人”,令世人矚目。