當(dāng)前位置 :
秀山黃花
推薦理由：
秀山黃花菜在元朝就有栽培記載，已有600余年歷史，清朝康熙年間，縣志中就把黃花菜列為該縣主要土特產(chǎn)。主要有四月花、四月花雜交一代、茶子花（八月花）和荊州花等。黃花菜，《本草綱目》記載為“忘憂草”，又名金針菜，單子葉植物綱，百合科多年生宿根性植物。它的花蕾，即黃花，自古以來就是一種美食。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香，爽滑，嫩糯，常與木耳齊名，均為“席上珍品”。
簡介
【種類】
四月花、四月花雜交一代、茶子花（八月花）、荊州花
【生長周期】
三個月左右
【食用禁忌】
不能和鴿子肉、鵪鶉一起吃。
【食用方法】
1、新鮮黃花直接洗凈后燉湯、清炒、煮熟后涼拌；
2、干黃花用清水泡開,摘去硬蒂,洗凈就可以燒菜了,燒湯也可以，可以和面筋泡，黑木耳，香菇蘑菇等一起炒。
【推薦搭配】
馬齒莧、鱔魚
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