當前位置 :
中山粉果金吒
推薦理由：
中山粉果是廣東中山地方傳統(tǒng)名點之一，歷史悠久，其中以金吒為代表。
簡介
【名稱由來】
話說封神榜上有個托塔天王，名叫李靖，即金吒、木吒、哪吒之父。父子們都持有神奇獨特的兵器。單講那個金吒使的是件兩頭尖、中間橢圓，形狀趣怪的武器。因此便用米粉仿其武器形狀而捏成粉果，就以"金吒"名之。后來還配以肉類，逐步提高成為今天的美食金吒了。
【主要原料】
粉果、澄面、生粉、水、豬油
【制作方法】
粉果以澄面、生粉、水、豬油、精鹽拌勻搓皮，以叉燒、瘦肉、冬菇、筍、鮮蝦配以生抽、白糖、味粉、蠔油等調(diào)味品為餡料，經(jīng)精心包制而成。
【口感特征】
清香、肉鮮皮脆、味道鮮美
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