當(dāng)前位置 :
大肉面
推薦理由：
豬肉面，又稱大肉面，是安徽蕪湖的著名的傳統(tǒng)小吃。
簡(jiǎn)介
【主要原料】
豆腐，香菇，胡蘿卜，芥菜，雞蛋。
【制作方法】
1、鋁鍋上火，加2/3清水，燒沸后下入寬條面，煮8分鐘至熟，撈出裝碗。
2、炒鍋上火燒熱，下油，放入紅燒肉、蔥、姜爆香，加調(diào)味料，添湯，下入泡發(fā)好的木耳、香菇片，見(jiàn)湯沸，下入菜心，離火，倒入面碗中即可。
【口感特征】
酥爛醇香，湯鮮味濃。
【需求場(chǎng)合】
自己食用，招待賓客
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