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八仙宴

推薦理由：

蓬萊八仙宴，又稱八仙菜，是山東省的地方傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系。蓬萊有“八仙過海”傳說，由此蓬萊賓館廚師新創(chuàng)“八仙宴”，它是蓬萊高級賓館酒宴類的菜肴。以大蝦、海參、

簡介

蓬萊八仙宴，又稱八仙菜，是山東省的地方傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系。

蓬萊有“八仙過海”傳說，由此蓬萊賓館廚師新創(chuàng)“八仙宴”，它是蓬萊高級賓館酒宴類的菜肴。以大蝦、海參、扇貝、海蟹、紅螺、真綢等海珍品為主要原料，由8個拼盤、8個熱菜和1個熱湯組成。拼盤制作仿照八仙過海使用的寶物拼成圖案，熱菜烹飪更為精致，呈現蓬萊多處名勝景觀，熱湯以八種海鮮加雞湯制成，味道鮮美奇特。