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呼倫湖小白魚
推薦理由：
呼倫湖小白魚是內(nèi)蒙古呼倫貝爾市呼倫湖的特產(chǎn)。呼倫湖特產(chǎn)的小白魚被譽(yù)為“魚中極品”，來這里的游客都要品嘗一番。呼倫湖小白魚為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
簡介
【產(chǎn)地環(huán)境】
呼倫湖是我國第四大淡水湖，也是內(nèi)蒙古第一大湖。地處東經(jīng)116°58′----117°47′，北緯48°40′----49°20′之間，屬高緯度地區(qū)，湖水面積為2339平方公里，平均水深5.7米，最大水深為8米左右，蓄水量為138.5億立方米。呼倫湖水以肥(天然餌料豐富)、大(面積廣闊)、潔(無工業(yè)污染)、活(有三條河為水源吞吐)而著稱，以呼倫湖為主體的“三湖”(呼倫湖、貝爾湖、烏蘭諾爾)和“三河”(克魯倫河、烏爾遜河、達(dá)蘭鄂羅木河)形成了完整的呼倫湖水系。
【形態(tài)特征】
呼倫湖小白魚體長側(cè)扁，側(cè)扁而高，頭小，全側(cè)深銀白色，每個鱗片的邊緣顏色稍深。背鰭條，Ⅲ7;臀鰭Ⅲ12-15;側(cè)線鱗42-46;下咽齒三行1.1.4-5.4.1;全身銀白，鰭灰白色。
【口感特征】
肉味鮮美，是淡水食用魚中的上品
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